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メニュー · 2020/09/25
短くも暑い夏が終わり、日に日に秋めいてきました。沢井は都内よりも気温が低く、庭のモミジの葉先も少しだけ色づいてきています。

メニュー · 2020/08/27
まだまだ暑い日が続きますが、沢井マウンテンカフェでは秋を先取りし、9月からメニューが変わります!大好評を頂いたスイカスムージーの季節も終わり、来月からは巨峰と梨のスムージーです。

メニュー · 2020/08/25
9月からメニューを一部変更します。オープンから3ヶ月、青梅や御岳のアウトドアの拠点としてゆったりとした時間を過ごして頂けるよう、いろいろ試行錯誤の連続ですが、お客さまの「美味しかった」「のんびりできた」「また来たい」という声を励みに頑張ります!

メニュー · 2020/07/27
なかなか梅雨が明けませんが、夏にピッタリのスムージーをご案内します。

メニュー · 2020/07/09
沢井マウンテンカフェで焼くパンには、長野のこだわり農家さんが丹精込めて作った石臼挽き全粒粉の小麦粉を混ぜ込んでいます。

メニュー · 2020/06/23
6月にオープンして早くも4週目に入ります。おかげさまで大勢のお客様にお越し頂き、毎日がてんてこ舞いの修行です。その中でいろいろなリクエストやご意見を頂き、それを反映する形でメニューのマイナーチェンジを行いました。

メニュー · 2020/06/18
沢井マウンテンカフェでまずお試し頂きたいのがホットコーヒー。フレンチプレスで淹れる本格的な一杯です。

メニュー · 2020/06/17
沢井マウンテンカフェがオープンして2週間が経ちました。不慣れなことばかりで要領も悪く、なかなか当初思っていたようにできないことばかりですが、幸いディバズの参加者、地元の方々、そしてまだ数は少ないですが何かのきっかけでこちらのことを知り立ち寄ってくださったお客さまの温かい励ましに支えられて、無事に毎週末を過ごしています。メニューの中身もまだ試行錯誤の段階ですが、今回おススメのお料理をご紹介します。

メニュー · 2020/05/14
沢井マウンテンカフェではフルーツコンポートがどっさり入ったアイスティーをメニューに予定しています。

メニュー · 2020/05/11
沢井マウンテンカフェは地元の旬の野菜を使って料理をお作りします